ТЕМА «ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА»

ТЕМА «ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА»
Практическая работа 9. Действие слюны на крахмал
Цель: пронаблюдать действие слюны на крахмал и убедиться, что в слюне есть ферменты, способные расщеплять крахмал.
Оборудование: кусок накрахмаленного сухого бинта (10 × 10 см), чашка Петри или блюдце со слабым раствором йода, спички (без головки) с намотанными на конце кусочками ваты.
Ход работы:


1. Смочите обильно вату на спичке слюной и напишите ею любую букву в середине кусочка накрахмаленного бинта.
2. Зажмите марлю между ладонями на 2–3 мин, затем опустите в раствор йода.
3. Пронаблюдайте, как изменилась окраска кусочка марли.
4. Объясните результат проведенного опыта. Сделайте вывод. Закончите схему реакций, подтверждающих вывод.
Ответ.
После того как мы совершили следующие действия: смочили слюной вату, написали этой ватой букву в середине кусочка накрахмаленного бинта, погрели между ладонями данный кусочек бинта, а потом опустили его в раствор йода, мы увидели, что то место где была написана буква, останется белым, а весь остальной участок окрасится в синий цвет. Т.е. на синем фоне будет изображена белая буква. Это произошло потому, что слюна разложила крахмал на составные части, частично превратившись в глюкозу. Йод не оказывает действия на глюкозу, поэтому написанная слюной буква не синеет.

 

Скачать весь материал

     

0

Автор публикации

не в сети 19 часов

admin

2
Комментарии: 3Публикации: 409Регистрация: 30-11--0001

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × два =